व-याचे तांदूळ-varyache tandool (Samo Rice)

Read this recipe in English

सर्व्हिंग: ४ माणसांसाठी 

साहित्य :

१ कप व-याचे तांदूळ ( भगर )

२ १/२  कप पाणी

१/२ टीस्पून जिरे

२ हिरव्या मिरच्या

२ टेबलस्पून तूप

कृती :

१. व-याचे तांदूळ धुवून घ्या. कढईत तूप गरम करा आणि जिरे आणि मिरची (तुकडे करून) फोडणीला घाला.

२.मिरची पांढरी झाली कि धुतलेली वरई घालून ३-४ मिनिटे परता. तांदूळ सुट्टा झालाय असा वाटला कि २ १/२ कप (तांदुळाच्या अडीच पट) पाणी घाला.मीठ घालून ढवळा.

३. वरून झाकण ठेवून शिजवा. पाणी पूर्ण आटलं  कि झाकण काढून पुन्हा एकदा परतून घ्या. आणि दाण्याच्या आमटी बरोबर सर्व्ह करा.

टीप: हा भात कुकर मध्ये शिजवला तर गिच्च  होतो. भात गॅसवरच शिजवावा. म्हणजे मोकळा होतो.