English Names For Indian Herbs, Spices And Ingredients

धान्य आणि कडधान्ये -Grains and Pulses

हरबरे -Whole Bengal Gram

चणा डाळ-Split Bengal Gram

मुगाची डाळ -Split Green Gram

     तुरीची डाळ-Split Red Gram/ split pigeon peas

उडदाची डाळ -Split Black Gram

बेसन(डाळीचं /चण्याचं पीठ)-Gram Flour/Chickpea flour

मटकी -Moth beans

मुग -Green Mung Bean/ Green grams

काळे वाटाणे-Black chick peas

कुळीथ-Horsegram

चवळी-Black eye beans

वाल-Vaal

छोले/ कबुली चणे-Chickpeas

राजमा-Red Kidney Beans

मसूर-Red Lentil (Whole) 

भाज्या आणि फळे -Vegetables and Fruits 

वांगी -Brinjal / Eggplant

भोपळी मिरची -Capsicum / green pepper

कोबी- Cabbage

फ्लॉवर -Cauliflower

भेंडी -Okra / lady's finger

गाजर- Carrot

कोथिंबीर-Coriander leaves / Cilantro

नारळ- Coconut

खोबरं-Shredded Coconut 

पुदिना- Mint Leaves

मटार- Green Peas

लिंबू -Lemon

कांदा- Onion

लसूण-Garlic

आलं-Ginger

बटाटा- Potato

टोमॅटो- Tomato

केळं-Banana

अननस- Pineapple

आंबा- Mango

द्राक्षं-Grapes

                                                  

सुकामेवा आणि मसाले- Nuts and Condiments (spices)

दगडफूल- Lichen

हिंग -Asafoetida

तमालपत्र -Bay Leaf

मिरी -Black Peppercorns

वेलदोडा -Cardamom

दालचिनी- Cinnamon

लवंग- Cloves

जायपत्री- Mace

मसाला वेलची - Black cardomom

जायफळ -Nutmeg

धणे -Coriander Seeds

जिरं -Cumin Seeds

शहाजिरे - Black cumin seeds

कढीपत्ता -Curry leaves

काजू -Cashewnuts

बडीशेप -Fennel seeds

मेथीदाणे -Fenugreek

ओवा -Carom Seeds

तिळ-Sesame

गूळ -Jaggery

मोहरी -Mustard

खसखस- Poppy Seeds

लाल सुकी मिरची- Red Chillies

मनुका- Raisins

चिंच -Tamarind

हळद -Turmeric powder

केशर- Saffron