धान्य आणि कडधान्ये -Grains and Pulses
हरबरे -Whole Bengal Gram
चणा डाळ-Split Bengal Gram
मुगाची डाळ -Split Green Gram
तुरीची डाळ-Split Red Gram/ split pigeon peas
उडदाची डाळ -Split Black Gram
बेसन(डाळीचं /चण्याचं पीठ)-Gram Flour/Chickpea flour
मटकी -Moth beans
मुग -Green Mung Bean/ Green grams
काळे वाटाणे-Black chick peas
कुळीथ-Horsegram
चवळी-Black eye beans
वाल-Vaal
छोले/ कबुली चणे-Chickpeas
राजमा-Red Kidney Beans
मसूर-Red Lentil (Whole)
भाज्या आणि फळे -Vegetables and Fruits
वांगी -Brinjal / Eggplant
भोपळी मिरची -Capsicum / green pepper
कोबी- Cabbage
फ्लॉवर -Cauliflower
भेंडी -Okra / lady's finger
गाजर- Carrot
कोथिंबीर-Coriander leaves / Cilantro
नारळ- Coconut
खोबरं-Shredded Coconut
पुदिना- Mint Leaves
मटार- Green Peas
लिंबू -Lemon
कांदा- Onion
लसूण-Garlic
आलं-Ginger
बटाटा- Potato
टोमॅटो- Tomato
केळं-Banana
अननस- Pineapple
आंबा- Mango
द्राक्षं-Grapes
सुकामेवा आणि मसाले- Nuts and Condiments (spices)
दगडफूल- Lichen
हिंग -Asafoetida
तमालपत्र -Bay Leaf
मिरी -Black Peppercorns
वेलदोडा -Cardamom
दालचिनी- Cinnamon
लवंग- Cloves
जायपत्री- Mace
मसाला वेलची - Black cardomom
जायफळ -Nutmeg
धणे -Coriander Seeds
जिरं -Cumin Seeds
शहाजिरे - Black cumin seeds
कढीपत्ता -Curry leaves
काजू -Cashewnuts
बडीशेप -Fennel seeds
मेथीदाणे -Fenugreek
ओवा -Carom Seeds
तिळ-Sesame
गूळ -Jaggery
मोहरी -Mustard
खसखस- Poppy Seeds
लाल सुकी मिरची- Red Chillies
मनुका- Raisins
चिंच -Tamarind
हळद -Turmeric powder
केशर- Saffron
