व्हेज प्लॅटर- Assorted Veg. Platter

Read this recipe in English
सर्व्हिंग: ४ माणसांसाठी

साहित्य :

पनीर २५ ग्रॅम  ( चौकोनी तुकडे करून)

भोपळी मिरचीचे ४-५ चौकोनी तुकडे

फ्लॉवर ३-४ तुरे

बटाटा ३-४ तुकडे

कांद्याचे ३-४ चौकोनी चिरून तुकडे

३-४ अख्खे बटन मशरूम

मसाला-

१ टीस्पून धनेपूड

१ टीस्पून जिरेपूड

१ १/४  टीस्पून तंदूर मसाला

१/२ टीस्पून लाल तिखट

१/२ टीस्पून हळद

१ टीस्पून बेसन

१ टीस्पून दही
१/२ टीस्पून लिंबुरस

मीठ चवीप्रमाणे

चिमुटभर साखर

कृती :

१.सगळ्या भाज्यांना वरील मसाला लावून १ तास मॅरीनेट करून ठेवा.

२.ओव्हन  400ºF तापमानाला preheat  करा. एका बेकिंग ट्रेला बटरचा हात लावून घ्या.ट्रे मध्ये थोड्या थोड्या अंतरावर प्रत्येक तुकडा ठेवा.

३.साधारण  १०-१५ मिनिटांनी प्रत्येक तुकडा उलटा करा. लागल्यास त्यावरून बटर फिरवा.

४.आणखीन १५ मिनिटांनी बाहेर काढा आणि हिरव्या मिंट चटणी बरोबर सर्व्ह करा.