टोमॅटो शोरबा- Tomato Shorba

Read this recipe in English
सर्व्हिंग: २ ते ३ माणसांसाठी

साहित्य :
३ टोमॅटो
३ टीस्पून ओलं खोबरं
१/२ कप नारळाचं दुध
१/४ टीस्पून जिरे
१ १/४  टीस्पून लाल तिखट
१ टेबलस्पून लोणी/ sweetend butter
चिमुटभर मिरेपूड
मीठ आणि साखर चवीप्रमाणे
1 टेबलस्पून कोथिंबीर
४-५  पुदिन्याची पाने (mint leaves)

कृती :
१. प्रथम टोमॅटो उकडून त्याची प्युरी करून घ्या.
२. पातेल्यात बटर घालून गरम करा आणि त्याच्यात जिरे घाला. खमंग वास सुटला कि ओलं खोबरं आणि नारळाचा दुध घाला.लाल तिखट मिरेपूड घालून एक उकळी काढा.
३. मग टोमॅटो-प्युरी घाला. पुदिन्याची पाने आणि कोथिंबीर बारीक चिरून घाला.
४. २ १/२ कप पाणी घाला मीठ साखर घालून ढवळा.
५. सूप ५-१० मिनिटे चांगले उकळू दे. जरा वेळानी गॅस बंद करा आणि गरम सर्व्ह करा.