तोय-Toay

Read this recipe in English
सर्व्हिंग: ४ माणसांसाठी

साहित्य:

१/२ कप तुरीची डाळ

१ १/२ कप पाणी
१/४ टीस्पून  हळद 

१ हिरवी मिरची

१/२" आलं तुकडे करून/ किसून 

१/४ टीस्पून मोहरी

१/४ टीस्पून हिंग

५-६ कढीपत्ता पाने

१ लाल सुकी मिरची

मीठ चवीप्रमाणे

२ टेबलस्पून तेल

कृती:

१. तुरीची डाळ कुकरमध्ये शिजवून घ्या. शिजवताना त्यात हिरवी मिरची आणि आल्याचे तुकडे ठेचून घाला.

२. तुरीची डाळ शिजली कि चांगली घोटून घ्या. हिरवी मिरची काढून टाका आणि मीठ घालून आमटी चांगली उकळा.

३. फोडणीच्या कढईत तेल गरम करा आणि तेल चांगले तापले कि मोहरी घाला. मोहरी तडतडली कि सुकी मिरची २ तुकडे करून घाला. नंतर कढीपत्ता पाने आणि हिंग घालून डाळीला वरून फोडणी द्या.