बीटाची कोशिंबीर-Beetroot Salad

Read this recipe in English
सर्व्हिंग: ३ ते ४ माणसांसाठी

साहित्य:

१ मध्यम आकाराचे बीट

३ टीस्पून दाण्याचा कुट

१ टेबलस्पून लिंबू रस

१ छोटा टोमॅटो

१-२ हिरव्या मिरच्या

४-५ कढीपत्ता पाने

१/२ टीस्पून जिरे

१/४ टीस्पून हिंग

१ टीस्पून साखर

मीठ चवीप्रमाणे

१ टेबलस्पून तेल

कृती:

१. बीटाची साले काढून बीट कच्चे किसून घ्या. त्यात टोमॅटो बारीक चिरून घाला.

२. मीठ,साखर,लिंबुरस,दाण्याचा कुट घालून हाताने मिक्स करून घ्या. 

४. फोडणीच्या कढईत तेल गरम करा तेल कडकडीत तापले कि जिरे घाला मग हिरव्या मिरचीचे तुकडे घाला.मिरची पांढरी झाली कि कढीपत्ता पाने आणि हिंग घालून कोशिंबिरीला वरून फोडणी द्या.